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ブログ一覧

2022年09月15日

8月行事食「葉月の膳」

お品書き 主菜 スズキのスープカレー 冷菜 トマトと枝豆のレモンマリネ 甘味 マンゴープリン おうちで美味しくクッキング!! スープカレー スープカレーって? 北海道の郷土料理で、カレーのとろみがなく、さらさらしたスープ […]

2022年08月05日

7月行事食「文月御膳」

お品書き 鶏団子の黒酢あん 夏野菜のごま和え はちみつレモンゼリー おうちで美味しくクッキング!! はちみつレモンゼリー <材料> カップ3個分 水 250cc さとう 大さじ2 はちみつ 大さじ2 レモン汁 大さじ2 […]

2022年07月04日

6月行事食「梅雨御膳」

おうちで美味しくクッキング!! 冬瓜のサラダ <材料> 2人前 冬瓜 200g パプリカ(黄色) 1/2個 トマト 1個 青じそ(千切り) 5枚分 ドレッシング オリーブオイル 大さじ2 淡口しょうゆ 小さじ2 みりん […]

2022年06月03日

5月行事食「皐月御膳」

お品書き 豚の葱みそ焼き たたき胡瓜 甘夏ゼリー おうちで美味しくクッキング!! 豚の葱みそ焼き 1人分97kcal 塩分0.4g <材料> 5人前 豚ひれ肉 60g×5枚 (下味 米みそ・料理酒 各小さじ1) 米みそ […]

2022年05月10日

4月行事食「お花見弁当」

お品書き しょうがご飯 鶏肉の香り揚げ 魚の味噌ヨーグルト焼き お煮しめ 卵焼き 野菜のマリネ サラダ ほうじ茶ゼリー おうちで美味しくクッキング!! しょうがご飯 お花見弁当でお出ししました”しょうがご飯”を紹介したい […]

2022年04月05日

3月行事食「ひなまつり」

お品書き ちらし寿司 鰆の塩焼き つけあわせ 菜の花わさび和え ヨーグルトゼリー おうちで美味しくクッキング!! ヨーグルトゼリー <材料> 5人前 上白糖 25g 粉ゼラチン 7g 水 25g プレーンヨーグルト 30 […]

2022年03月04日

2月行事食「節分」

MENU ご飯 鱈の紹興酒蒸し 青梗菜と大豆の中華炒め 杏仁豆腐 おうちで美味しくクッキング!! もちもち杏仁豆腐 <材料> 4人前 杏仁霜(A) 小さじ1 アーモンドミルク(A)(牛乳で代用OK!) 80cc 上白糖( […]

2022年02月03日

1月行事食「おせち料理」

お品書き 小豆ご飯 金目鯛の味噌焼き 八幡巻き  伊達巻き お煮しめ 羽子板蒲鉾 おうちで美味しくクッキング!! 三色生酢 ◆ポイントは大根(かぶ)と人参の比率〈5:1〉となます切り!◆ <作り方> 大根と人参をなます切 […]

2022年01月13日

12月行事食「クリスマスメニュー」

クリスマスメニュー ~Menu~ ・チキンのバジルトマトソース ・ポトフ ・クリスマスゼリー  ~ おうちで美味しく CooKing ~  ◎チキンのバジルトマトソース◎ 4人分 (1人当たり 約190kcal 塩分0. […]

2021年12月10日

11月行事食「霜秋御膳」

~献立~  石狩鍋  水菜のごま和え  チーズヨーグルトムース    ~洋なしジュレかけ~    『石狩鍋(いしかりなべ)』って? 石狩鍋は、北海道の郷土料理です。鮭で有名な石狩川の河口にある石狩町から 生まれ […]