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ブログ一覧

2021年10月12日

9月行事食「長月御膳」

長月御膳 鶏肉の塩麹焼き 秋野菜のお浸し 栗豆乳ぷりん   ☆おうちで美味しくCooking!!☆ 炊飯器を使って、塩麹を作ってみよう‼ 準備する物 米麹 200g お塩 95g ぬるま湯 400g 作り方 ① […]

2021年09月10日

8月行事食「残暑の膳」

残暑の膳 うなぎの蒲焼き オクラのジュレポン酢 桃ゼリー   おうちでおいしくCOOKING!! ~オクラの酢の物~ 材料  4人分   作り方 オクラ 200g ①オクラは塩で板摺をし、茹でる。 カニかま 4 […]

2021年08月03日

ちどりばし在宅診療所を開設しました

2021年6月1日、在宅療養支援診療所として「ちどりばし在宅診療所」を開設しました。「困難に寄り添い人生をともに歩む在宅医療」を理念に掲げ、訪問診療と併せて、「在宅医療センター」としての本部機能(連携の調整、政策立案など […]

2021年07月24日

7月行事食「初夏の御膳」

初夏の御膳 ・豆乳カレーうどん ・夏野菜のお浸し ・オレトマゼリー   おうちで美味しくCooking!! 豆乳カレーの作り方 (4人分) 豚バラ              160g たまねぎ          […]

2021年07月17日

食中毒にご注意

福岡では梅雨が明けて、抜けるような青空と朝早くから蝉の大きな声が夏の到来を感じさせてくれます。 暑くなってくると増えてくる食中毒。特に昨年からのコロナ禍で、家で調理をする機会や、換気の良さから釣りをして釣れた魚を自宅で調 […]

2021年06月30日

6月行事食「初夏の中華ランチ」

献立 ・よだれ鶏 ・春雨の炒め物  ・炒飯 ・ジャスミンティーゼリー     よだれ鶏とは? 「よだれ鶏」は、四川省でよく食べられている中華料理で、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味。中国で […]

2021年05月31日

5月行事食「皐月の膳」

皐月の膳   ・豚のほうじ茶煮      (付け合わせ)     チンゲン菜       マッシュポテト   ・山菜の辛子和え ・抹茶水ようかん   お家で美味しくCOOKING!! 自宅で簡単、抹茶水ようかん […]

2021年04月30日

4月行事食「花見弁当」

お品書き   『花見弁当』  ・しょうがご飯 ・鶏肉のかおり揚げ  ・魚の味噌ヨーグルト焼き ・お煮しめ  ・卵焼き ・野菜のマリネ  ・サラダ ・ほうじ茶ゼリー   おうちで美味しく CooKing ◎魚のヨ […]

2021年03月31日

箱崎清松中学校より筝曲部の演奏DVDをいただきました。

福岡市立箱崎清松中学校筝曲部の皆さんより、医療従事者の皆さんに元気になってもらえるようにと同中学校で行われた筝曲部の演奏会DVDをいただきました。 毎年千鳥橋病院HPH情報センターにて筝曲部の演奏会を開催していただいてい […]

2021年03月20日

3月行事食「ひなまつり」

ひなまつり おうちでおいしくCOOKING!! ヨーグルトゼリー  (材料) 5人前 上白糖              25g 粉ゼラチン             7g 水                25g プレ […]