★初冬のこだわりランチ★

2018年12月04日

－調理師新聞「元気はつらつぅ？」よりー

★初冬のこだわりランチ★

イトヨリのガーリックバター焼き

ポトフ

林檎のムース

お家で美味しくCOOKING !!　お好みの食材で《自家製バター》を作ろう。

① バターかマーガリンを常温に戻しておく

② お好みの食材を用意する(例：にんにく、ﾚｰｽﾞﾝ、明太子など）

③ ①と②をフードプロセッサーかボールで混ぜ合わせる

④ ③をラップに包み冷蔵庫で冷やす （半日程度）

⑤ 適当な大きさに切り分けて完成

お魚やお肉、パンなどにのせて焼くだけで普段とは違った味になります♪

１１月の小話　

食事をよく噛む事によって８つの効果が得られます

味覚の発達・肥満予防・言葉の発音向上

胃腸快調・全力投球・歯の病気予防

脳の発達・がんの予防