4月行事食「お花見弁当」

2020年04月06日

『　お花見弁当　』

～お品書き～

　しょうがご飯

　鶏肉のかおり揚げ

　魚の味噌ヨーグルト焼き

　お煮しめ

　卵焼き

　野菜のマリネ

　サラダ

　ほうじ茶ゼリー

おうちで美味しく CooKing

◎魚のﾖｰｸﾞﾙﾄ焼き◎

～材料（４人分）～

クロメバル（白身魚など）  4切れ

塩　　　　　　　　　　　　　少々

根深ねぎ　　　　             みじん切り(５㎝くらい)　

米みそ 　　　　　　　　　  大さじ１

みりん                              大さじ１     

プレーンヨーグルト       大さじ ２

～作り方～

①魚に塩を振る。

②ボウルに味噌、みりん、ヨーグルトを入れ

　 滑らかになるまで混ぜる。ねぎも入れる。

③②に魚を30分ほどつけこむ。

④フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を

　上にした魚を乗せ残りの調味液をかけ中火で焼く。

　（クッキングシートが無ければ油で焼く）

⑤３分程経ったら蓋をし、弱火で火が通るまで焼く。

⑥器に取り出し、上にしそをかけて完成。

しその葉    　　  　　　　 ４枚（千切り）