ブログ一覧

2023年11月17日

安心して利用できる病院を目指して ～栄養部の取り組み～

福岡市に住んでいる外国人の数は年々増え続けています。当院にもさまざまな国籍の患者さんが来院されています。国籍の違いは言葉だけでなく、考え方や宗教、食文化が違うため食べられる物が異なります。当院では外国人やアレルギーの方が […]

2023年09月29日

2023年原水爆禁止世界大会に参加しました

広島・長崎原爆投下から78年経った2023年、福岡医療団から長崎・広島の※原水爆禁止世界大会に28名の職員が参加しました。 （※人間の尊厳を踏みにじる核兵器の非人道性、被爆者の声、被爆の実相を世界に届け、「核兵器のない世 […]

2023年09月20日

研修医、15年ぶりの母校で『夢』を語る！

7 月14 日（金）まちづくり企画室主催による「人生講座」を千代小学校にて開催しました。 講師は千代小・千代中学校出身の研修医であるJ医師です。 テーマは学校側の希望で『夢』について。5 限目の枠を特別授業として準備して […]

2022年09月15日

8月行事食「葉月の膳」

お品書き 主菜　スズキのスープカレー 冷菜　トマトと枝豆のレモンマリネ 甘味　マンゴープリン おうちで美味しくクッキング！！ スープカレー スープカレーって？ 北海道の郷土料理で、カレーのとろみがなく、さらさらしたスープ […]

2022年08月05日

7月行事食「文月御膳」

お品書き 鶏団子の黒酢あん 夏野菜のごま和え はちみつレモンゼリー おうちで美味しくクッキング！！ はちみつレモンゼリー ＜材料＞　カップ3個分 水 250cc さとう 大さじ2 はちみつ 大さじ2 レモン汁 大さじ2 […]

2022年07月04日

6月行事食「梅雨御膳」

おうちで美味しくクッキング！！ 冬瓜のｻﾗﾀﾞ ＜材料＞　2人前 冬瓜 200ｇ パプリカ（黄色） １/２個 トマト 1個 青じそ（千切り） 5枚分 ドレッシング オリーブオイル 大さじ２ 淡口しょうゆ 小さじ２ みりん […]

2022年06月03日

5月行事食「皐月御膳」

お品書き 豚の葱みそ焼き たたき胡瓜 甘夏ゼリー おうちで美味しくクッキング！！ 豚の葱みそ焼き 1人分97kcal　塩分0.4ｇ ＜材料＞　5人前 豚ひれ肉 60ｇ×5枚 (下味　米みそ・料理酒　各小さじ１) 米みそ […]

2022年05月10日

4月行事食「お花見弁当」

お品書き しょうがご飯 鶏肉の香り揚げ 魚の味噌ヨーグルト焼き お煮しめ 卵焼き 野菜のマリネ サラダ ほうじ茶ゼリー おうちで美味しくクッキング！！ しょうがご飯 お花見弁当でお出ししました”しょうがご飯”を紹介したい […]

2022年04月05日

3月行事食「ひなまつり」

お品書き ちらし寿司 鰆の塩焼き つけあわせ 菜の花わさび和え ヨーグルトゼリー おうちで美味しくクッキング！！ ヨーグルトゼリー ＜材料＞　5人前 上白糖 25g 粉ゼラチン 7g 水 25g プレーンヨーグルト 30 […]

2022年03月04日

2月行事食「節分」

MENU ご飯 鱈の紹興酒蒸し 青梗菜と大豆の中華炒め 杏仁豆腐 おうちで美味しくクッキング！！ もちもち杏仁豆腐 ＜材料＞　４人前 杏仁霜（A） 小さじ１ アーモンドミルク（A）(牛乳で代用OK！) 80ｃｃ 上白糖（ […]