11月行事食「深秋の膳」

2019年11月27日

～元気はつらつぅ？より～

「深秋の膳」

お品書き

鴨南蛮そば

茹で茄子のたたき

ほうじ茶プリン

おうちで美味しくCooking!

     時間があればもうひと手間！

     「手羽先で！簡単自家製鶏ガラスープ」

材料（2人分）

　水･･500cc   

　手羽先（先端部分のみ）･･･10本分

　お茶パック･･･1枚

　　※茶葉を入れる、不織布の袋。

作り方

　①手羽先の先端部分を切り落とす

　②お茶パックに入れる

　③鍋に水と手羽先入りのパックをいれ火にかける

　④30分ほど弱火にかければ出来上がり！

　　　　　　　　　百均でもよく見かけます。

灰汁はパックに吸収されます。

あく取り不要で澄んだスープの

出来上がり

「100秒レシピ！～ふんわり卵のスープ～」

材料（１人分）

　水･･150cc    ガラスープの素･･小さじ１

　長ネギ･･２０g　卵・・１個

作り方

　①長ネギをキッチンバサミで厚さ２㎜程度の輪切りにカット

　②卵以外の材料を小鍋に入れて火にかける